今日小雪
《月令七十二候集解》曰:“十月中,雨下而为寒气所薄,故凝而为雪。小者未盛之辞”。气温渐低,雨水路遇寒气,化而为霰,渐成雪花。但雪量还不大,故谓之“小雪”。
迎冬小雪至,冬天的气息也越来越浓郁。冬腊风腌、围炉夜话、熏香待雪...那便用美好的姿态迎接这个蛰伏已久的寒冬。
迎冬一重奏:来备冬
清人著作《真州竹枝词引》载:“小雪后,人家腌菜,曰‘寒菜’……蓄以御冬”。即便现在的冬天已无需担心物质匮乏,民间始终保持着“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗。
用腌腊、风干和烟熏等方法来对抗时间,延长丰收的年月。腌菜、腊肉、鱼干...它们都是冬日餐桌上独特又难忘的的美味。
迎冬二重奏:等雪来
初冬寒冷的空气,连带着捎来了西伯利亚的雪花,此时点一炉熏香,抱一本闲书,静坐窗边,等待第一场初雪。
迎冬三重奏:与雪玩
老舍先生说,最妙的是下点小雪。山上的矮松越发的青黑,树尖上顶着一髻儿白花。山尖全白了,给蓝天镶上一道银边。它不重不厚,保持着雪花的轻盈本色。
在小雪来时,当然要推窗赏雪;暂时忘记烦恼与不快,做个尽情玩雪的大孩子。
迎冬四重奏:补冬去
有人说,“冬天是火锅味的”。不论南方还是北方,围成一起吃一顿热气腾腾的火锅都是冬天中幸福又温暖的事情。
新鲜的食材在咕嘟冒泡的锅里翻腾,吃一会,歇一会,一顿火锅常常吃得大汗淋漓、意犹未尽。
迎冬五重奏:懒起来
冬天,大自然的“新陈代谢”变得慢下来,自然而然地,人也变得懒起来。大快朵颐,安顿好五脏肺腑之后,最是时候来一部电影、一段音乐、一场皮影戏...给自己片刻的放松与愉悦。
迎冬六重奏:赏冬花
春到人间草木知,花草对季节的变化甚是敏锐。君子兰叶片充盈、苍翠欲滴,冬春花开后,一片片叶捧着花心,如众星捧月。
置于一方案桌,赏心悦目,为冷色调的寒冬添上一抹亮色。
最美的时节不止春夏秋冬
时间流走、季节转换的密码就在二十四节气里。春来,花木扶苏;夏去,百草丰茂;秋留,草木凋零;冬住,银装素裹。
春夏秋冬,各尽其美,自二十四节气确立后,农事、作息、饮食皆有据可依,顺着节气的方向生活,成了最诗意的生活方式。
(来源:网易·有礼有节微杂志)